Holzofenkruste (weizenfrei)

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Brot ohne Weizen? Unsere Holzofenkruste besteht zu je einer Hälfte aus Dinkelmehl und Roggenmehl. Ein speziell fermentiertes Roggenmalz rundet...
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Inhalt: 750 Gramm (0,65 € * / 100 Gramm)

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Produktinformationen "Holzofenkruste (weizenfrei)"
Brot ohne Weizen? Unsere Holzofenkruste besteht zu je einer Hälfte aus Dinkelmehl und Roggenmehl. Ein speziell fermentiertes Roggenmalz rundet diesen rustikalen Brotcharakter ab. Die fast 400°C Anbacktemperatur im Holzofen schafft eine sagenhaft krachende Kruste und eine außergewöhnlich lange Frischhaltung.
Allergene
GLUTEN
Backempfehlung
Backtemperatur: ca. 180 °Grad Restbackzeit: 12-15 Minuten (je nach Belieben) Mindesthaltbarkeit: 3 Tage ab Herstelldatum
Nährwerte pro 100g
Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 44,8 g, davon Zucker 0,5 g, Ballaststoffe 5,6 g, Eiweiß 7,3 g, Salz 1,6 g, Broteinheiten 3,7 BE, Lösliche Ballaststoffe 2,9 g, Unlösliche Ballaststoffe 2,1 g, Stärke 40,4 g, Organische Säuren 0,0 g 1 BE =26,8g
Inhaltstoffe
Trinkwasser, ROGGENMEHL, DINKELMEHL, Salinesalz, ROGGENMALZMEHL GERöSTET, Rapsöl, Hefe, Gewürze
enthält Alkohol
Nein
Produktart: aus unserem Backofen, fertig backen, laktosefrei, vegan, vegetarisch
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Brot ohne Weizen? Unsere Holzofenkruste besteht zu je einer Hälfte aus Dinkelmehl und Roggenmehl. Ein speziell fermentiertes Roggenmalz rundet diesen rustikalen Brotcharakter ab. Die fast 400°C Anbacktemperatur im Holzofen schafft eine sagenhaft krachende Kruste und eine außergewöhnlich lange Frischhaltung.
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Backempfehlung
Backtemperatur: ca. 180 °Grad Restbackzeit: 12-15 Minuten (je nach Belieben) Mindesthaltbarkeit: 3 Tage ab Herstelldatum
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Inhaltstoffe
Trinkwasser, ROGGENMEHL, DINKELMEHL, Salinesalz, ROGGENMALZMEHL GERöSTET, Rapsöl, Hefe, Gewürze
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